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Le millésime 2019 est lancé !

avril 12, 2019 7:50

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Qu’est ce que c’est ?

Un très beau pied de merlot au stade d’une feuille étalée! Le débourrement (ouverture des bourgeons et début de la pousse de la vigne) est bien avancé sur le cépage Merlot et commence tout juste sur les autres cépages de Coutet. Quels sont ces autres cépages? On parle de Bouchet (nom local du cabernet franc), Prayssac (nom local du malbec) et le cabernet sauvignon.

Tout ce beau monde est prêt à pousser pour offrir, espérons le, un magnifique millésime 2019!

Les températures hivernales ont été particulièrement hautes, notamment durant le mois de février. Il est peu commun d’avoir 23 degrés et de tailler la vigne en manches courtes.

Ces pousses sont magnifiques, mais très sensibles! Des températures très froides (-2 et plus basses) pourraient les abîmer voire les anéantir. Après le gel de 2017 l’ensemble des vignerons du coin attendent impatiemment l’arrivée des Saints de Glace (11-13 mai) pour ne plus craindre le froid! Nous y avons échappé il y a 2 ans et aimerions beaucoup continuer comme cela !

En attendant, on travaille dur pour permettre à la vigne de se développer dans les meilleurs conditions !

Allez, bonne dégustation et bon printemps!

MDB

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Très belle année 2019

janvier 4, 2019 10:18

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Toute l’équipe de Coutet se joint à la famille David Beaulieu pour souhaiter à toutes et tous une merveilleuse année 2019 ! Nous serons ravis de vous recevoir et de partager avec vous un peu de notre quotidien!

En hiver, la taille est l’activité principale à Coutet

janvier 4, 2019 10:15

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A la fin de l’automne, toutes les feuilles de la vigne sont tombées. Dans un premier temps nous avons complanté certaines parcelles. Cela consiste à arracher et remplacer les quelques pieds de vignes morts pendant l’année, par casse mécanique ou simplement par maladie. Nous en avons arraché et replanté près de 700.

Depuis début décembre, la taille de la vigne à commencé. Etape longue et extrêmement importante, la taille va permettre de sélectionner seulement quelques bourgeons par pied afin d’optimiser la croissance de la vigne dès le printemps et bien répartir la partie végétale du pied tout en contrôlant les rendements.

Cette étape va se prolonger jusqu’à début mars. Tout le vignoble sera ensuite prêt pour une nouvelle campagne et espérons le, un très grand millésime !

A très bientôt pour de nouvelles actualités!