En hiver, la taille est l’activité principale à Coutet

A la fin de l’automne, toutes les feuilles de la vigne sont tombées. Dans un premier temps nous avons complanté certaines parcelles. Cela consiste à arracher et remplacer les quelques pieds de vignes morts pendant l’année, par casse mécanique ou simplement par maladie. Nous en avons arraché et replanté près de 700.

Depuis début décembre, la taille de la vigne à commencé. Etape longue et extrêmement importante, la taille va permettre de sélectionner seulement quelques bourgeons par pied afin d’optimiser la croissance de la vigne dès le printemps et bien répartir la partie végétale du pied tout en contrôlant les rendements.

Cette étape va se prolonger jusqu’à début mars. Tout le vignoble sera ensuite prêt pour une nouvelle campagne et espérons le, un très grand millésime !

A très bientôt pour de nouvelles actualités!

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Cet article a été écrit par mathieu